Gamma cottura modulare
EVO900 Brasiera a gas multifunzioni con fondo in compound 392142

Brasiera multifunzione a gas 22 litri, fondo vasca in compound, con valvola e termostato

  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.

  • Vasca con superficie di cottura in acciaio compound (formata da uno strato superiore di 3mm in acciaio inox AISI 316 ed uno inferiore di 12mm in acciaio dolce) a garanzia di ottimi risultati di cottura.

  • Vasca in acciaio inox con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.

  • Temperatura controllata in modo preciso tramite termostato posizionato sul pannello di controllo.

    • La temperatura può essere impostata tra 100°C e 250°C.

    • Uniforme distribuzione della temperatura su tutta la superficie.

    • La temperatura viene raggiunta in tempi brevi.

    • Bruciatori con doppia linea di fiamma per una migliore distribuzione del calore.

    • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.

    • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

Gas
  • Potenza gas: 14 kW
  • Fornitura gas: Gas naturale
  • Tipo di gas: GPL;Gas metano
  • Connessione gas: 1/2"
  • Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
  • Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
Informazioni chiave
  • Temperatura MIN: 100 °C
  • Temperatura MAX: 250 °C
  • Peso netto: 115 kg
  • Peso imballo: 99 kg
  • Altezza imballo: 1120 mm
  • Larghezza imballo: 1020 mm
  • Profondità imballo: 860 mm
  • Volume imballo: 0.98 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
Brochures
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CAD Drawings
(136,11 KB)
Schede Tecniche

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